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芒果慕斯杯
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丑圛袁命题寿

亲戚家有一颗四季芒果树，而且芒果都在树上自然成熟，果肉非常的香甜，非常适合用来做甜品。

时间:1-2小时
食材
芒果泥 300克
牛奶 100克
淡奶油 200克
细砂糖 35克
吉利丁片（鱼胶粉） 10克
柠檬汁 5克
芒果肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料；吉利丁片用冷白开水浸泡至变软
  • 步骤 2/15
    用料理机准备好芒果泥，加入柠檬汁；加入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    过筛一次，把芒果的筋过滤，口感会细腻很多；吉利丁片变软以后，隔水加热至融化
  • 步骤 4/15
    加入到芒果泥里面，搅拌均匀（必须搅拌均匀哦）；淡奶油加细砂糖打发至7-8分
  • 步骤 5/15
    与芒果泥混合，翻拌均匀；在慕斯杯的底下铺点果肉
  • 步骤 6/15
    我把慕斯液倒在量杯里面，方便分装；把慕斯液倒在慕斯杯里面，稍微震几下震出气泡；放进冰箱冷藏4小时以上就可以食用了。
  • 步骤 7/15
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  • 步骤 8/15
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  • 步骤 9/15
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  • 步骤 10/15
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  • 步骤 11/15
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  • 步骤 12/15
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  • 步骤 13/15
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  • 步骤 14/15
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  • 步骤 15/15
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发布于 2018-07-15
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