很喜欢喝珍珠奶茶，而且觉得珍珠才是奶茶的精华。。前段时间微博上传的很火的视频是关于奶茶店里面的珍珠是用皮革之类的化工原料做的，吃珍珠等于吃皮鞋。。看得我毛骨悚然，现在吃什么都还是自己做是最安全的。。珍珠并不难做，但就是太费时费力，要一个个捏成小丸子，没点耐心还真的不行
木薯粉加水揉成团之后是属于沙沙的那种手感，不能搓，一搓就会碎，所以做珍珠时，要用捏的，一个个小丸子捏结实了，就行了。