寒冷的冬季，美食是最好的慰藉。
冬日里，一份别出心裁的手工菜，细致入微，温暖人心，让人无法抗拒。
鸡翅改走“文艺气质”路线，从大荤中解脱出来，荤素合一，一口咬下去，鸡肉肉质的厚实与素菜的爽脆清新，在唇齿间体会雅致风。
1、鸡中翅去骨时注意力度不要过大，以免弄断鸡翅肉噢。第一次去骨时可能会有些困难，没关系，熟练后就好啦！
2、包裹的蔬菜可以选择自己喜欢的其它蔬菜，如冬笋、莴笋、莲藕等，只要耐煮，煮后不会变软、不影响口感观感都行。
3、鸡中翅下锅时注意皮厚的一面先入锅，上色较快，出锅颜色更漂亮。
4、此烹调方法为低温烧制法，减少了苯并芘等致癌物的产生，简单营养又美味。