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步骤 1/13
艾草洗净，摘去老茎、老叶。
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步骤 2/13
烧开一锅水，给艾草焯水。
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步骤 3/13
烫过的艾草过一遍凉水，加少量水放进料理机打碎。
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步骤 4/13
把艾草汁倒入锅中煮沸。
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步骤 5/13
糯米粉和澄粉按照二比一的比例混合均匀，倒进煮沸的艾草汁，用筷子搅拌。澄粉可以用粘米粉代替，可以再艾草汁中加一小撮小苏打，可以让颜色更好看。
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步骤 6/13
等面团不烫手后，揉匀、揉透。
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步骤 7/13
柚子树叶洗净，用沸水烫一下。用柚子树叶是为了防粘，也可以再篦子上刷油来防粘。
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步骤 8/13
豆沙分成小剂子。我用的是绿豆沙。
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步骤 9/13
面团分成小剂子。
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步骤 10/13
去一个小面团，滚圆压扁，包入豆沙馅。
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步骤 11/13
放在柚子树叶上。
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步骤 12/13
放上蒸笼里，蒸锅大火上汽后，转中火蒸15分钟左右。
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步骤 13/13
咬上一口，家乡的味道。