Name: 蒜香耗油白玉菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白玉菇 200g; 胡萝卜 适量; 蒜粒 适量; 耗油 适量; 蒸鱼豉油 适量; 白糖 适量; 盐 适量; 香油 适量

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蒜香耗油白玉菇

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常吃白玉菇可以提高身体免疫力，有镇静，镇痛，止咳化痰的作用，我家平时喜欢吃菌菇，白玉菇自然是少不了，以往就是直接炒或涮锅用，如今换了个做法，浇上调料蒸了一下味道更香，更浓，家人特别爱吃

时间:10分钟内

食材

白玉菇 200g

胡萝卜适量

蒜粒适量

耗油适量

蒸鱼豉油适量

白糖适量

盐适量

香油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

白玉菇洗净剪掉根部
步骤 2/13

开水烫一下立刻捞出沥干
步骤 3/13

摆盘
步骤 4/13

胡萝卜适量切成丁
步骤 5/13

切好蒜粒
步骤 6/13

炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒
步骤 7/13

放进胡萝卜丁煸香
步骤 8/13

放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味
步骤 9/13

放适量糖体味
步骤 10/13

放适量盐调味
步骤 11/13

炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出
步骤 12/13

淋点香油完工
步骤 13/13

香气四溢，好吃

小贴士

白玉菇比较嫩焯水不要过长，30秒就可以了

发布于 2018-11-12