豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
7.5万 热度 29 收藏
李莫愁

老早就像试试驴打滚了,可惜家里一直没黄豆面,赶巧这次回老家带回来了一包。冰箱里又有刚做好的豆沙馅,好嘞,驴打滚走起~~~

吃起来还不错,豆香馅甜 绵软。

食材
糯米粉 130克
黄豆面 65克(有剩余)
豆沙馅 130克左右
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆面放入锅中小火炒熟(黄褐色,有香味)。过筛备用。
  • 步骤 2/5
    糯米粉中慢慢加入水揉成团。上锅蒸熟。(约15到20分钟)
  • 步骤 3/5
    待蒸熟的糯米面,冷凉后,桌上撒上炒熟黄豆面,糯米面擀薄。
  • 步骤 4/5
    抹上豆沙馅料,卷起。切卷。
  • 步骤 5/5
    豆面让我撒的太多了,哈哈都成这样了。。。
发布于 2018-06-20
评论
相关菜谱