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豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
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李莫愁

老早就像试试驴打滚了，可惜家里一直没黄豆面，赶巧这次回老家带回来了一包。冰箱里又有刚做好的豆沙馅，好嘞，驴打滚走起~~~

吃起来还不错，豆香馅甜 绵软。

食材
糯米粉 130克
黄豆面 65克（有剩余）
豆沙馅 130克左右
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆面放入锅中小火炒熟（黄褐色，有香味）。过筛备用。
  • 步骤 2/5
    糯米粉中慢慢加入水揉成团。上锅蒸熟。（约15到20分钟）
  • 步骤 3/5
    待蒸熟的糯米面，冷凉后，桌上撒上炒熟黄豆面，糯米面擀薄。
  • 步骤 4/5
    抹上豆沙馅料，卷起。切卷。
  • 步骤 5/5
    豆面让我撒的太多了，哈哈都成这样了。。。
发布于 2018-06-20
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