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北京小吃，驴打滚
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慈祥contrast

早晨醒来，想吃了，然后起床去买东西。一个半天就过去了，好久没做了，照片是随拍的，能看清步骤就好。

时间:1-2小时
食材
糯米 一斤
红糖 少许
红豆馅儿 半袋
熟豆面 一小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料如下。
  • 步骤 2/8
    糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。
  • 步骤 3/8
    蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。
  • 步骤 4/8
    开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。
  • 步骤 5/8
    蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。
  • 步骤 6/8
    放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。
  • 步骤 7/8
    一边卷一边撒豆面。有一条注意啦，豆面里面也要放些红糖哦，这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。
  • 步骤 8/8
    切成一小块一小块的，上面在撒些豆面，就可以吃啦！
小贴士

豆面我直接买的熟的，生的话得小火炒，比较麻烦。豆面弄出来一点放一些红糖。

发布于 2018-06-28
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