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薄饼北京烤鸭的面皮
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卖萝卜的小萝北

没什么故事，但是真的好吃

食材
面粉 500g
水 哈哈哈
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉放入盆中，然后烧水
  • 步骤 2/7
    倒入烫水！烫水！烫水！起码70°以上，搅拌
  • 步骤 3/7
    揉成团
  • 步骤 4/7
    分成这么小团开始杆成薄薄的，有点腻，铺点粉
  • 步骤 5/7
    杆成这样薄薄的
  • 步骤 6/7
    杆个十个差不多就可以烤了，怕多了黏起来，天太热了，因为太薄，一个一个烤要破，所以两个两个烤，两面考有点变色，在分别把里面翻出来烤变色，就好了，用小火或者中小火，软软的比较好吃，而且边烤边每面涂油，对了两个面皮之间要涂油，不然受热黏起来
  • 步骤 7/7
    完美，炒几个菜，包起来吃，推荐虾皮炒辣椒，包在里面超级好吃，我们今天还烧了土豆，胡萝卜，肉，四季豆，煎的比蒸的香太多
发布于 2018-08-04
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