秋梨膏,秋季的宫廷补品
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卖萝卜的小萝北

秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又是一年的秋季,秋梨的收获季节,也是干燥季节,喉炎干燥,不妨试试秋梨膏冲水喝吧。

时间:30分钟-1小时
食材
秋梨 5个
罗汉果 1个
冰糖 40克
老姜丝 30克
蜂蜜 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml;
  • 步骤 2/7
    雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝;
  • 步骤 3/7
    罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入冰糖;
  • 步骤 4/7
    大火煮开转为小火熬30分钟;
  • 步骤 5/7
    倒出,过纱布滤出渣;
  • 步骤 6/7
    继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠;
  • 步骤 7/7
    冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。
小贴士

1.梨蓉和梨汁也可以用料理机打碎;

2.煮好或要冷却才加蜂蜜拌均,热的时候加蜂蜜会是蜂蜜营养失去;

3.喝的时候也是温开水,兑开喝。

发布于 2019-02-19
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