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飘香烤鸡
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旧情衰纪

这道菜又方便又好吃，过年过节要忙不过来，就直接烤吧

食材
鸡 1只
洋葱 半个
小土豆 3个
青红菜椒 各1个
橙子 1个
蒜头 半个
黑胡椒粉 少许
生抽 3勺
耗油 1勺
料酒 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡先去头去脚去屁股，洗干净。
  • 步骤 2/15
    用牙签扎遍鸡全身
  • 步骤 3/15
    调好腌料，也可以按照自己口味自由调整
  • 步骤 4/15
    酱料倒入盆里，现磨些胡椒粉一起，按摩按摩鸡，再腌制，至少两小时以上，我是早上腌，下午烤。
  • 步骤 5/15
    配菜提前切好，可以自由搭配的
  • 步骤 6/15
    锅热，少许油，洋葱切方块下锅，蒜头切中间一刀，下锅炒香
  • 步骤 7/15
    加入土豆翻炒到软，微黄
  • 步骤 8/15
    倒入生抽调味，黑胡椒粉加入一些，出锅。
  • 步骤 9/15
    烤盘垫一层蜡纸或者锡纸都行，铺上土豆，辣椒
  • 步骤 10/15
    鸡肚子里也塞入菜
  • 步骤 11/15
    用一个橙子把肚子堵上
  • 步骤 12/15
    烤箱预热170，烤50分钟左右，每20分钟翻一次，刷之前的腌料，腌料加点蜂蜜会上色更好。烤的时间可根据烤箱脾气调整。
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

腌鸡的调料也可以根据自己的口味调整哦！

发布于 2019-01-23
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