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香烤鸡翅根
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皋瞳孔中的迷雾

自从家里添置了烤箱后，不但可以做出美味可口的面包、蛋糕等各类点心外，还可以做出肯德基般的烤翅，其味道和口感真无两样，而且自己做的更健康，吃起来更放心。

今天做的这款烤鸡翅根，做法极为简单，只需腌制之后加以烤制即可，烤好的翅根非常入味，肉质也非常鲜嫩、香酥！

食材
鸡翅根 11个
油 适量
复合调味料 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅根洗净后用牙签扎无数小眼（也可以用小刀的刀尖扎眼）
  • 步骤 2/7
    扎好眼后放入腌制鸡翅的复合调味料，用手抓匀，让没个翅根都抹上调料
  • 步骤 3/7
    调拌均匀后覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏腌制18到24小时
  • 步骤 4/7
    烤盘上覆盖锡纸，把腌制好的翅根码放好
  • 步骤 5/7
    烤箱上下火200度预热后，烤盘放置烤箱中层烤25分钟
  • 步骤 6/7
    烤到11分钟时取出烤盘，在每个翅根上刷层食用油，再次放入烤箱烤14分钟即可
  • 步骤 7/7
    烤好后趁热食用非常香
小贴士

1：翅根上扎眼更能入味

2：烤制时，要根据自己烤箱的脾性来调节温度

发布于 2025-02-13
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