蒜香香芋鸡翅根，可以当菜，更是一道美味诱人的休闲小吃，烤好之后满屋的蒜香味，而香芋裹在鸡肉里面和鸡肉融合一体之后，焦香四溢，咸甜中带有诱人的鲜香味，使得鸡肉更加鲜嫩，香芋酥烂粉绵，糯而爽滑，如此美妙的口感，让人欲罢不能。
1，烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱为定。
2，芋泥中加入适量的香油能起到爽滑和增香作用。
3，鱼露属于偏咸的，加入时候要适量。