一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
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手嗡凭孛蒂

这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,有时间您一定试试看。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300克
新兰花 半个
胡萝卜 半根
葱丝姜片 适量
2瓣
生抽 1勺
半勺
适量
少许
玉米淀粉 少许
1小勺
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。
  • 步骤 2/8
    坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。
  • 步骤 3/8
    用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
  • 步骤 4/8
    在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
  • 步骤 5/8
    油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
  • 步骤 6/8
    豆腐都捞出备用。
  • 步骤 7/8
    用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
  • 步骤 8/8
    爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。
发布于 2019-03-01
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