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一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
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手嗡凭孛蒂

这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300克
新兰花 半个
胡萝卜 半根
葱丝姜片 适量
蒜 2瓣
生抽 1勺
醋 半勺
糖 适量
盐 少许
玉米淀粉 少许
水 1小勺
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
  • 步骤 2/8
    坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
  • 步骤 3/8
    用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
  • 步骤 4/8
    在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
  • 步骤 5/8
    油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
  • 步骤 6/8
    豆腐都捞出备用。
  • 步骤 7/8
    用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
  • 步骤 8/8
    爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
发布于 2019-03-01
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