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凉拌菜豆笋（腐竹）
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腐剂安莫兮念嘥
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时间:10分钟内
食材
腐竹 150g
辣椒油 适量
蒜 适量
葱 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冷水泡软（大概2个小时），夏天中途换一下水
  • 步骤 2/10
    切段、水煮至熟透，捞出沥干水
  • 步骤 3/10
    大蒜切末、准备辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、葱花
  • 步骤 4/10
    放入蒜末、葱花、辣椒粉（若有油泼辣子直接放即可）
  • 步骤 5/10
    热油
  • 步骤 6/10
    热油淋上去
  • 步骤 7/10
    放少许白糖、盐（放一点点就可以了）、生抽、酱油、醋、芝麻油（可以再放点蚝油、味精，不喜欢则不放）
  • 步骤 8/10
    我没有油泼辣子放了点辣椒酱（颜色有点重）
  • 步骤 9/10
    装盘
  • 步骤 10/10
    最后散上点葱花点缀、味道还不错呢
发布于 2019-01-12
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