荔枝鱼块
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恬静explicit

鱼身做一道#荔枝鱼块#一鱼多吃今天算是吃完了/::)鱼肉嫩滑,口味酸甜,非常不错。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 200g
葱姜蒜 适量
料酒 5ml
10ml
15g
少许
淀粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼块用盐、料酒、葱姜、淀粉腌制十五分钟;
  • 步骤 2/4
    净锅宽油四成热,将鱼块放入滑至半熟,捞出控油备用;
  • 步骤 3/4
    锅留底油煸蒜末加醋、糖、盐、水做一份荔枝口的汤汁;
  • 步骤 4/4
    将滑熟的鱼块放入,烧五分钟,大火收汁,撒葱姜丝,出锅盛盘即可。PS:荔枝口就是小一号的糖醋口,小甜小酸。
发布于 2018-10-19
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