搜索菜谱、食材
春节特辑——桂花糯米藕
5.9万 热度 70 收藏
徐大哈哈哈哈

【迷迭香美食】一说起甜品，估计大家脑中闪现的是各种各样的蛋糕吧，也许你已经忘了，其实咱们也是有很多不错的中式甜品的，比如今天这道桂花糯米藕。

时间:1-2小时
食材
莲藕 2节
糯米 2两
红糖 2勺
冰糖 2勺
红枣 4个
糖桂花 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
  • 步骤 2/10
    糯米提前浸泡两三个小时
  • 步骤 3/10
    切掉莲藕头做盖子用
  • 步骤 4/10
    泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好
  • 步骤 5/10
    盖上莲藕盖，用牙签扎紧
  • 步骤 6/10
    倒入清水淹没莲藕，加入红枣
  • 步骤 7/10
    加红糖
  • 步骤 8/10
    加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓
  • 步骤 9/10
    稍微晾凉后切片
  • 步骤 10/10
    浇上糖桂花和汤汁儿，完成
小贴士

1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行

2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可

3.糖桂花超市有现成的可以买

发布于 2018-08-07
评论
相关菜谱