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胡萝卜酸豆角豆芽肉末面
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Islandland

台风日，天气舒服，和好朋友两个人随意的午餐，一学就会，口感爽口。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
瘦肉 250g
绿豆芽 200g
酸豆角 150g
辣椒 2个
蒜头 50g
鸡蛋 2个
挂面 250g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净并浸泡豆芽，
  • 步骤 2/9
    洗净胡萝卜，切成小豆丁
  • 步骤 3/9
    佐料准备
  • 步骤 4/9
    剁肉碎，并加盐料酒腌浸
  • 步骤 5/9
    酸豆角若干，洗净
  • 步骤 6/9
    热锅冷油，蒜米辣椒翻炒，然后加入肉末或萝卜丁，酸豆角，翻炒以上各种料理。加水，闷至3-5分钟出锅。
  • 步骤 7/9
    加入适量水煮鸡蛋汤，加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽，煮熟立即捞出哦
  • 步骤 8/9
    最后加入自制的臊子料。
  • 步骤 9/9
    最后来摆拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒！
小贴士

其实可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。

发布于 2018-12-23
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