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胡萝卜豌豆炒肉末
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蛋黄黄黄不黄

看报纸上说饮食要多样化，一天要吃28种食材。哦，买噶，28个品种哪吃得下；就只有把食材组合起来，一天才勉强吃够咯。我喜欢这样红的、绿的配一块，好吃又好看。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
豌豆 250g
肉糜 100g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：将胡萝卜切得和豌豆差不多大小。
  • 步骤 2/7
    热锅凉油、小火先将肉糜炒香。
  • 步骤 3/7
    先倒入油溶性的胡萝卜大火翻炒，使得胡萝卜裹上一层油。
  • 步骤 4/7
    再倒入豌豆
  • 步骤 5/7
    将它们炒匀后沿着锅边加入开水，盖盖、先大火烧开再中火焖烧。
  • 步骤 6/7
    汤汁浓稠时加盐、收汁。
  • 步骤 7/7
    炒匀、出锅、装盘。
小贴士

烧煮好后转小火半分钟再开盖，豆子就不会瘪。

发布于 2020-01-09
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