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妈妈的爱～槐花肉包
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brace留胡子

豆豆妈非常爱吃槐花，不知道槐花是什么的小伙伴度娘看一下，槐树开的花，春季短暂的花期，新鲜的、晒干的都非常好吃，

时间:1-2小时
食材
干槐花 500ml
猪五花肉 500g
粉条 50g
葱姜 适量
面粉 1000g
酵母 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒸包子当然先和面了，面粉加上适量的酵母，这个天气两个小时就发好了。
  • 步骤 2/9
    晒干的槐花提前用水泡开，粉条泡软切碎，大葱切碎，五花肉剁碎。
  • 步骤 3/9
    槐花、五花肉、粉条加葱姜碎混合，加适量的盐、生抽和鸡精，顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    发好的面团取出后手揉排气，切成均匀的剂子擀成薄厚均匀的包子皮
  • 步骤 5/9
    包子皮里放尽量多的槐花馅
  • 步骤 6/9
    捏出包子褶
  • 步骤 7/9
    收紧口就可以了
  • 步骤 8/9
    冷水入锅二次发酵20分钟，大火烧开后计时15分钟即可，关火后焖5分钟开锅。
  • 步骤 9/9
    每咬一口满满妈妈的爱洋溢在心头
发布于 2019-02-20
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