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葱油火腿花卷（小朋友超爱吃）
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牧野-Y

天天在家带宝宝，作为吃货的我，宝宝睡觉了就研究美食了，这个花卷比较营养健康，小朋友都爱吃

时间:1-2小时
食材
面粉 1斤
葱 适量
红萝卜（可不用） 半个
火腿肠 适量
食用油 适量
盐 适量
白糖 适量
酵母 5克
泡打粉（可不放） 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白糖打成粉，或用温水化成糖水(这样比较好融入面粉)，面粉挖个洞，放白糖粉/水，适量温水，放5克酵母，5克无铝泡打粉，泡打粉没有可不放。和成光滑面团。盖上湿布，发酵至两倍大，(夏天大概两三个小时)冬天可放蒸锅里面发酵
  • 步骤 2/8
    利用面粉发酵的时间把葱。火腿肠，红萝卜，切小粒，葱加油盐搅拌好
  • 步骤 3/8
    发酵好的面粉继续和面排出里面的气，擀开，分三四次擀开。撒入葱，火腿，红萝卜，把两边往中间折起来，变成三层。然后中间变成两段切开叠在一起变六层，忘记拍照了……
  • 步骤 4/8
    切小段，用筷子在中间压下去，然后拉长两头收口
  • 步骤 5/8
    像这样，做好了。蒸锅抹一层油，放入花卷。，蒸二十分钟。
  • 步骤 6/8
    开始蒸，是不是很漂亮。
  • 步骤 7/8
    成品，小朋友都爱吃
  • 步骤 8/8
    成品！
小贴士

面粉发酵详细方法。看我另一个菜谱，

发布于 2018-12-04
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