葱油火腿花卷(小朋友超爱吃)
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牧野-Y

天天在家带宝宝,作为吃货的我,宝宝睡觉了就研究美食了,这个花卷比较营养健康,小朋友都爱吃

时间:1-2小时
食材
面粉 1斤
适量
红萝卜(可不用) 半个
火腿肠 适量
食用油 适量
适量
白糖 适量
酵母 5克
泡打粉(可不放) 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白糖打成粉,或用温水化成糖水(这样比较好融入面粉),面粉挖个洞,放白糖粉/水,适量温水,放5克酵母,5克无铝泡打粉,泡打粉没有可不放。和成光滑面团。盖上湿布,发酵至两倍大,(夏天大概两三个小时)冬天可放蒸锅里面发酵
  • 步骤 2/8
    利用面粉发酵的时间把葱。火腿肠,红萝卜,切小粒,葱加油盐搅拌好
  • 步骤 3/8
    发酵好的面粉继续和面排出里面的气,擀开,分三四次擀开。撒入葱,火腿,红萝卜,把两边往中间折起来,变成三层。然后中间变成两段切开叠在一起变六层,忘记拍照了……
  • 步骤 4/8
    切小段,用筷子在中间压下去,然后拉长两头收口
  • 步骤 5/8
    像这样,做好了。蒸锅抹一层油,放入花卷。,蒸二十分钟。
  • 步骤 6/8
    开始蒸,是不是很漂亮。
  • 步骤 7/8
    成品,小朋友都爱吃
  • 步骤 8/8
    成品!
小贴士

面粉发酵详细方法。看我另一个菜谱,

发布于 2018-12-04
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