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猕猴桃蛋饼
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踯躅

猕猴桃清香鲜美，甜酸宜人，所含维生素极高。做成蛋饼，既美丽、美味又营养哦！

食材
猕猴桃 1个
鸡蛋 2个
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猕猴桃去皮切成小块
  • 步骤 2/8
    加入白糖
  • 步骤 3/8
    打入鸡蛋
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    不黏锅先大火烧热，再改小火。倒入蛋液，转动锅使蛋液和猕猴桃均匀铺开。
  • 步骤 6/8
    耐心等待小火煎，蛋饼表面会开始起泡，颜色慢慢变浅，可用锅铲轻轻在四周铲下。（如果图快的，可以分两次一半一半煎）
  • 步骤 7/8
    到蛋饼表面没有流动液体状了，即可出锅。是不是很漂亮？哈哈~
  • 步骤 8/8
    直接切开吃，或者先卷起来再切开吃，都可以了。总之，好吃啊！好吃啊！一个不够呢~
小贴士

1.不用放油哦！2.有的亲试做后发现猕猴桃水分太多使蛋饼难以成型，建议不要选择太大太熟烂的猕猴桃哦。或者减少猕猴桃的量做，比如半个猕猴桃配两个鸡蛋，总之根据实际情况调节哦。实在不行，那只好将蛋和猕猴桃分开啦，蛋饼裹着猕猴桃吃，也不错哈！

发布于 2018-11-12
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