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椰香猕猴桃蛋挞
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Xerm-

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做了几次蛋挞了，受不了它的诱惑，又接连烤了两炉。上次做椰糕，还剩一些椰浆来代替牛奶，味道更香浓啦！

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 6个
蛋黄 2个
椰浆 100g
白砂糖 20g
低筋面粉 5g
猕猴桃 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料。
  • 步骤 2/13
    100克椰浆中加入20克白糖，加热到温热，搅拌白糖融化。
  • 步骤 3/13
    加入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    过滤出杂质，让蛋挞液更细腻。
  • 步骤 6/13
    搅拌好的蛋挞液。
  • 步骤 7/13
    此时以200度预热烤箱5分钟。
  • 步骤 8/13
    猕猴桃切小块，厨房纸吸去水分。
  • 步骤 9/13
    放入蛋挞皮中。
  • 步骤 10/13
    倒入蛋挞液，九分满。
  • 步骤 11/13
    正好6个的量。
  • 步骤 12/13
    放入烤箱，上下火，200度，15分钟。
  • 步骤 13/13
    ding.......，香喷喷，热腾腾的蛋挞出炉啦！
小贴士

猕猴桃水分多，要擦一下多余的汁水。

烤箱温度仅供参考。

发布于 2020-02-18
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