搜索菜谱、食材
猕猴桃饼干
7.2万 热度 184 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

猕猴桃饼干原料：黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 275g
抹茶粉 8g
可可粉 5g
吉士粉 5g
黄油 150g
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g 抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量
  • 步骤 2/13
    将黄油软化与糖粉混合均匀
  • 步骤 3/13
    将鸡蛋加入并搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉
  • 步骤 5/13
    将面团按照2:3:5成分大中小三分
  • 步骤 6/13
    将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团；
  • 步骤 7/13
    将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻5min
  • 步骤 8/13
    将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min
  • 步骤 9/13
    最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度；
  • 步骤 10/13
    将面团切成0.5cm的薄片，均匀的码放在烤盘内
  • 步骤 11/13
    面图案刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻
  • 步骤 12/13
    将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可；
  • 步骤 13/13
    猕猴桃饼干
小贴士

将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可

发布于 2020-02-24
评论
相关菜谱