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仿真猕猴桃黄油饼干
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胆怯respectable

好吧，这个的灵感其实是有一天，我家小盆友说，妈妈~~猕猴桃里为什么长芝麻呀？~~好萌有木有~~n(*≧▽≦*)n~~于是就做了这个抹茶巧克力味儿的“长芝麻”的猕猴桃饼干，看起来是不是很像啊？

食材
黄油 65
糖粉 50
鸡蛋 1个
低筋粉 150
可可粉 10
抹茶粉 10
黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油在室温下软化，用刮刀与糖粉拌匀。逐次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合，再加入一点儿蛋液，继续搅打。如此重复，直到羽毛状，没有“水油分离”的样子
  • 步骤 2/5
    筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团。取一些面团揉进一滴黄色色素，再取一些加入抹茶粉和可可粉
  • 步骤 3/5
    可可面团放在保鲜袋或一张折叠的油纸中间擀成薄片的，入冰箱冷藏5分钟，变得稍硬后取出
  • 步骤 4/5
    黄色面团搓成圆柱形长条，用抹茶面团包成圆形长条，再用可可面片包在最外面
  • 步骤 5/5
    入冰箱冷藏片刻，面团稍硬后切片，用芝麻装饰一下，入烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可
小贴士

切片的时候也可以薄一点

发布于 2018-11-22
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