街头最流行的一款小吃——炸鸡柳
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戚天啸傲龙飞

这是街头最流行的一款炸鸡柳,不知道什么时候,炸鸡柳也在大街小巷卖的火热起来了。商家为了减少成本,不会往里面加鸡蛋,而且调味料也都是一些加了添加剂的,还是自己在家做,比较放心。在冬季里,补充蛋白质是必不可少的,鸡肉是首选之一。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,今天向大家推荐这道深受大家喜爱的炸鸡柳,喜欢的看看

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 250克
1小勺
面包糠 50克
椒盐 10克
蛋清 半个
淀粉 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉切手指粗的条
  • 步骤 2/11
    用盐腌制10分钟
  • 步骤 3/11
    加半个蛋清
  • 步骤 4/11
    少许淀粉
  • 步骤 5/11
    拌匀
  • 步骤 6/11
    准备面包糠,鸡柳分别粘面包糠
  • 步骤 7/11
    准备油,七分热时候准备炸
  • 步骤 8/11
    分次下鸡柳炸
  • 步骤 9/11
    炸好吸油纸吸油,装盘撒点椒盐或者辣椒粉。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

鸡柳一定要分次下锅,不要一起全下锅,避免油温度下降。

发布于 2018-12-19
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