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拔丝白果
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inasmuch腼腆

在饭店吃了一次 很喜欢 回家试着做了一下 成功

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
糖 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    锅里放油 鸡蛋摊成饼 碗里剩余一些鸡蛋与淀粉 不要一次性全部倒入锅中
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋块 放入碗里剩余的鸡蛋液里 搅拌 挂上鸡蛋糊 放入油锅里 炸
  • 步骤 4/9
    逐渐挂上糊的鸡蛋膨胀起来
  • 步骤 5/9
    复炸一次
  • 步骤 6/9
    从油锅里取出炸好的鸡蛋
  • 步骤 7/9
    成型
  • 步骤 8/9
    热油熬糖
  • 步骤 9/9
    鸡蛋块下入熬好的糖液里 裹上糖液 取出装盘
发布于 2018-07-01
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