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青椒洋葱炒鱿鱼干
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荡淡
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时间:1-2小时
食材
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个
干鱿鱼 2条
姜 5g
油 20ml
盐 5g
料酒 10ml
蚝油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼干冷水泡发三小时以上
  • 步骤 2/9
    鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀
  • 步骤 3/9
    把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀
  • 步骤 4/9
    把鱿鱼切成三角形块状
  • 步骤 5/9
    洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片
  • 步骤 6/9
    炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘
  • 步骤 7/9
    炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下
  • 步骤 8/9
    把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    然后装盘拍照。
发布于 2018-12-06
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