隔夜饭做煲仔饭
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皓月storm

谁说煲仔饭一定要现煮,隔夜饭也可以分分钟做好煲仔饭好嘛,虽然真的是不正宗哈哈哈~这次肚子饿没怎么拍照片,见谅

时间:10-30分钟
食材
隔夜饭 1碗
腊肠 1根
荷兰豆 适量
蘑菇 2个
瘦肉 1块
洋葱 少许
辣椒 适量
姜汁 适量
鸭蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱切段,腊肠,瘦肉,切片待用。荷兰豆,香菇水焯(这个水不要倒掉),香菇切片待用。
  • 步骤 2/6
    洋葱和辣椒爆香,小火煎肉至两面金黄
  • 步骤 3/6
    腊肠煎一下,倒入刚刚荷兰豆蘑菇水焯的水,加入少许耗油,姜汁,盐调味。小火煮2分钟,汤汁过滤掉辣椒洋葱 备用
  • 步骤 4/6
    砂锅底部放油,倒入隔夜米饭,压平,倒入肉汁小火10分钟煮一下。(我放的水多没过饭一点,其实只要饭热了就行,底部放油是为了避免糊锅)
  • 步骤 5/6
    材料摆盘,中间打入一个蛋,关火,利用砂锅的余温来闷熟配菜。时间?大概3-4分钟吧,蛋表面凝固了就行
  • 步骤 6/6
    喏,我做的大概就这样子,蛋的成熟按照你们的喜好就好
发布于 2018-07-27
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