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步骤 1/7
配料切好，五花肉、西红柿切小丁，蒜、姜切碎，葱、香菜切的小一些，火腿肠切片，生菜叶、白菜叶手撕成中等大小
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步骤 2/7
炒制拌酱，热油放入五花肉葱姜蒜，炒出香味后放入三勺豆瓣酱，加一勺味极鲜
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步骤 3/7
炒好后盛出备用
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步骤 4/7
净锅后，热油放入葱花蒜末西红柿，炒出西红柿汤汁后，加水
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步骤 5/7
加足量水，放入火腿，白菜，煮开
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步骤 6/7
放入米粉，煮10-15分钟，用手能掐断即可
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步骤 7/7
把汤粉盛出，放入生菜叶，香菜葱花酸菜，放上炒制的酱料（爱吃辣椒的炒酱料时可以加入红辣椒）。开动吧，亲们！