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姜葱花甲
6.1万 热度
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惜安夜梦萧寒
这道菜没什么特别的,在珠三角几乎家家都会做,记录一下而矣。
时间:10-30分钟
食材
花甲
2斤
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
备好姜、葱、蒜。
步骤 2/4
将花甲洗净。将水煮沸,倒入花甲煮至开口。(注意,煮不开口的花甲的死的,要扔掉。)
步骤 3/4
起锅,爆香姜蒜,倒入花甲,加入料酒翻炒,加入蚝油、盐(注意蚝油是咸的,少放盐)、糖、辣椒(根据自己喜好),翻炒至酱汁粘稠状,再放入葱翻炒至熟。
步骤 4/4
一道美味的姜葱花甲就可上碟了。
发布于 2018-08-21
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