1、煮水，加油、葱姜碎、料酒、一点点镇江香醋2、水开后倒入活虾3、滚开后立即关火，用漏勺捞出已变红的虾装盘4、准备一碟酱油加麻油5、手剥虾壳蘸酱油吃6、因为加了醋，虾壳很好剥的7、因为加了料酒，所以虾无腥味8、白白的虾肉灰常嫩