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原只椰子炖蛋
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寻波剪剪清风
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时间:10-30分钟
食材
椰王 1个
土鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    两只土鸡蛋打出蛋液搅拌
  • 步骤 2/7
    椰王倒出水然后用刀劈掉上面，这挺考功夫的，大家要小心手
  • 步骤 3/7
    一开始打鸡蛋的时候留一只挖一孔倒出蛋液，往蛋壳里装入满满一壳椰子水
  • 步骤 4/7
    倒入蛋液中，再重复两次装椰子水倒入，就是一共三壳椰子水。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀后过筛，这样蒸出来的蛋液会更嫩滑。
  • 步骤 6/7
    烧开水后用碗盛着椰子隔水蒸15-20分钟。
  • 步骤 7/7
    嫩滑的蛋羹就出炉了！
发布于 2018-10-19
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