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椰子炖蛋
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心若为城念岚

椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。

清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。

炖蛋大家都吃过，，，

今天来个，原只椰子炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。。。

时间:30分钟-1小时
食材
椰子 一个
纯牛奶 250ML
鸡蛋 三个
白糖 25g
枸杞 5粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    没开的椰子
  • 步骤 2/7
    开孔倒出椰子水。。备用
  • 步骤 3/7
    椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起，静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
  • 步骤 5/7
    把蛋液倒入椰子盅。。。
  • 步骤 6/7
    锅里放水烧开，把椰子用个碗托住，盖上盖子，大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火。焖三分钟
  • 步骤 7/7
    撰写制作步骤
小贴士

椰子不容易加热，炖蛋时间取决于椰子肉的度薄。。

看蛋液表层是否有凝固状，如有关火就可以，，时间长，蛋就老了

发布于 2018-09-14
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