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椰子炖鸡
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帘伏咿呀赖强潍

椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 整只
椰子 1个
生姜 15克
枸杞 5克
葱 5克
海天古道料酒 30毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。
  • 步骤 2/9
    乌鸡洗干净后切块。
  • 步骤 3/9
    将姜切片。
  • 步骤 4/9
    椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净。
  • 步骤 5/9
    往锅里加入水300毫升，放入姜片 ，放入葱，放入鸡块。
  • 步骤 6/9
    倒入海天古道料酒20毫升，待水煮开。
  • 步骤 7/9
    水煮开后，捞出鸡块过凉水。
  • 步骤 8/9
    放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块。
  • 步骤 9/9
    加入海天古道料酒10毫升。
小贴士

椰子汁可以加入鸡汤中一起炖，汤更香甜。

发布于 2018-07-01
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