平时在酒楼里都会吃到这个汤,特别喜欢椰子的香浓味道,而且汤水特别清甜。家里过节或者招呼客人时也我喜欢做这个汤，看起来很体面，而且做法又非常简单，只需一个椰子，一只鸡，一煲美味的汤水就出来了，百吃不厌。
如果不嫌麻烦可以将整只鸡去皮，煲出来的汤水就不会有那么多油。