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胡萝卜餐包
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intermediate迷茫

味道朴实，有面包原始的香味，加了胡萝卜很营养。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 100g
鸡蛋 1个
牛奶 120ml
砂糖 30g
盐 4g
高筋面粉 320g
酵母 3g
黄油 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜擦成泥
  • 步骤 2/15
    将除了黄油以外的所有材料放进面包机，启动发面团程序
  • 步骤 3/15
    第一次揉面停止时，放入切成小块软化的黄油
  • 步骤 4/15
    一个半小时发面团程序结束后，取出面团排气
  • 步骤 5/15
    分成小份，每个大约50g，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 6/15
    将小面团擀成舌形
  • 步骤 7/15
    卷起
  • 步骤 8/15
    整成梭子状
  • 步骤 9/15
    排入烤盘，盖上保鲜膜
  • 步骤 10/15
    放入烤箱二次发酵40分钟
  • 步骤 11/15
    发酵至两倍大，取出用刀划两道切口
  • 步骤 12/15
    放入预热175度的烤箱烤15分钟
  • 步骤 13/15
    出炉
  • 步骤 14/15
    好香！
  • 步骤 15/15
    超软！
发布于 2018-06-24
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