话说N久之前虫亲就@了我双皮奶，但是一直都没有做。昨天一个人在家，无聊逛了下超市，买了鲜牛奶回来就开始做啦。今天煮了一大锅酸梅汤，可是坑爹的老娘应该是买到染色的乌梅，煮出来是黑青黑青的，并不是人家所说的棕褐色，只好一大锅都倒厕所里面去了，浪费了老娘的时间金钱心血和煤气啊！！！明天去药房重新买一下试试，俺一定要做出漂亮的酸梅汤！！
回到主题，双皮奶做法其实很简单，就是需要耐心去完成每一步。
牛奶一定要用鲜奶，不能使用保质期6个月的那种盒装奶，那种奶的营养物质其实非常少，我想买水牛奶，但是我们这边没有看到，唯有到超市买了燕塘的盒装鲜奶。如果有条件，也可以买国外进口的全脂牛奶，脂肪含量越高的牛奶做出来的奶皮会越漂亮。