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菠萝鸡翅
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精致时光_
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食材
菠萝 半个
鸡翅中 10个
青椒 一个
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料，鸡翅洗干净。
  • 步骤 2/10
    菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。
  • 步骤 3/10
    鸡翅一切二。
  • 步骤 4/10
    锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。
  • 步骤 5/10
    锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香。
  • 步骤 6/10
    放入鸡翅，转中小火煸。
  • 步骤 7/10
    当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入一大碗水，开中小火焖。
  • 步骤 9/10
    放入菠萝块继续焖5分钟。
  • 步骤 10/10
    放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁。汁收到差不多时关火即可出锅。
小贴士

1、鸡翅焯完水后一定要控干水分，鸡翅煎的时候油不会乱溅。

2、喜欢辣口的，可以适当的放些红辣椒。

发布于 2018-11-28
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