Name: 萝卜排骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 白萝卜 200克; 香菜 适量; 胡椒粉 适量; 排骨200克 适量; 盐 适量

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萝卜排骨汤

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穿草裙的少女阿

萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,常言道：冬吃萝卜赛人参；春天吃一样很不错，此道萝卜排骨汤清甜不油腻，营养价值丰富。

时间:1-2小时

食材

白萝卜 200克

香菜适量

胡椒粉适量

排骨200克适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备的材料有：萝卜、排骨、香菜
步骤 2/13

萝卜去皮后滚刀切块
步骤 3/13

香菜切小段备用
步骤 4/13

锅里加水，加入洗干净后的排骨，煮开后继续煮一分钟，将血水煮出
步骤 5/13

捞出放入清水中洗去血沫，然后沥干水份
步骤 6/13

把萝卜，排骨放入锅里
步骤 7/13

倒入适量的水
步骤 8/13

大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫，然后搅拌一下
步骤 9/13

改小火继续煮一小时
步骤 10/13

加入适量的盐
步骤 11/13

加入胡椒粉拌匀
步骤 12/13

撒上香菜即可起锅
步骤 13/13

萝卜排骨汤就做好了

小贴士

排骨煲汤前先用清水泡半小时，泡去血水，或者放锅里煮，将血水煮出，这样煲出来的汤更鲜美。

发布于 2019-01-31