好吃不长肉——西兰花鸡胸肉
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渷木易子子

本人太爱吃肉,体重涨到120斤,最近请了健身教练,想减回到90-100斤。光吃素的话实在没办法忍受,健身教练建议可以吃鸡胸肉牛肉鱼肉,这些肉类低脂低热量,在减脂的同时还能增肌,大家一起来减脂增肌吧

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 250g
西兰花 一个
玉米淀粉 两勺
白糖 少量
蒜末 适量
小米辣 少量
酱油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉冲洗干净,切小块。放少量白糖,淀粉两勺上浆,酱油少许
  • 步骤 2/5
    西兰花掰小朵,热油下锅,少量盐,减脂饮食的基本就是少盐低脂
  • 步骤 3/5
    蒜蓉,小米辣切碎
  • 步骤 4/5
    鸡胸肉冷油下锅,倒入蒜蓉小米辣,少量盐,大火翻炒,放入刚刚炒好的西兰花,再翻炒30秒左右出锅
  • 步骤 5/5
    出锅成品图
小贴士

如何炒出滑嫩可口的鸡胸肉——

1.切丁后的鸡胸肉,加入适量的水淀粉上浆,可以让鸡胸肉无比滑嫩。

2.加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。

3.市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。

4.冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。

发布于 2019-02-17
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