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麻辣豆腐
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水文时光恰如年
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时间:10分钟内
食材
水豆腐 一块
辣椒 五个
麻椒 若干
蒜蓉辣酱 一袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐切小块，锅内烧水，将豆腐煮开后捞出
  • 步骤 2/4
    用开水泡煮过的豆腐，以保证豆腐块热粘到一起
  • 步骤 3/4
    锅内放油，放入干辣椒和麻椒炒香后放入沥干水分的豆腐块，再放入半袋蒜蓉辣酱
  • 步骤 4/4
    将辣酱翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可
小贴士

一定要用水煮一下豆腐，这样可以保证炒豆腐时豆腐不易碎，还能保证豆腐的鲜嫩口感；不用再加盐等调料，蒜蓉辣酱的滋味已经足够

发布于 2019-03-07
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