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秘制烤鸡
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继诿茁虐儇
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时间:1-2小时
食材
鸡 半只
姜、蒜 适量
料酒 30ml
生抽、老抽 20ml
白糖、红糖 20g
五香粉 少许
麦芽糖或者蜂蜜 20g
热水 20ml
食盐 5g
芝麻酱 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好 放鸡下去腌五小时以上 能腌一晚最好能更入味 烤整只鸡的调理要乘二哦
  • 步骤 2/5
    腌好后放烤架上风干一小时以上 可以缩短烤鸡的时间
  • 步骤 3/5
    放入烤箱前将麦芽糖和热水对好均匀涂抹在鸡皮上 可以让鸡烤出来的颜色漂亮些
  • 步骤 4/5
    烤箱200度预热十分钟 把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦 记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
  • 步骤 5/5
    放凉后砍件上桌 请忽略我的刀工
小贴士

腌鸡用的汁不要倒掉哦 加点玉米粉放锅里煮开是很美味的蘸酱哦

发布于 2018-09-26
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