干煸黄豆芽
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烹饪步骤
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步骤 1/8
准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切断儿。
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步骤 2/8
锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。
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步骤 3/8
当黄豆芽变软时，盛出备用。
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步骤 4/8
锅中放油，油热后放入姜丝爆香。
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步骤 5/8
放入辣椒粉小火炒香。
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步骤 6/8
放入黄豆芽继续翻炒。
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步骤 7/8
放入韭菜段翻炒，再放入盐调味。
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步骤 8/8
最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味。
小贴士
1、去掉黄豆芽长长的根须，口感会好很多。
2、在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
发布于 2018-09-27