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麻辣火锅
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成倾一池温柔

家麻家辣火锅油，麻辣过瘾，寒冷的冬天约三五好友围在一起涮火锅，一罐火锅油就可以搞定，麻辣鲜香，很过瘾有木有？

食材
家麻家辣火锅油 200g
干辣椒、干花椒 适量
菠菜 200克
羊肉卷 200g
牛肉卷 200g
火锅丸 300g
豆腐泡 200g
火锅面 1
食盐 3勺
味精 3勺
冰糖 4粒
姜片 5片
葱段 5节
蒜瓣 5粒
麻汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    家麻家辣火锅油亮相，好大一罐火锅油， 还有辣椒面沾味包和干花椒干辣椒料包，吃火锅齐全啦
  • 步骤 2/11
    根据自己对辣度和麻度的喜好，取适量的花椒和辣椒放入碗中，加入开水浸泡15分钟左右，将水过筛掉，加入锅中
  • 步骤 3/11
    加入盐，味精和冰糖， 可以加些醪糟
  • 步骤 4/11
    加入火锅油，根据人数适量添加
  • 步骤 5/11
    加入开水或高汤，最佳比例火锅油和水比例为1:1.5，（个人感觉太辣，就多加了一些），将水烧开
  • 步骤 6/11
    加入备好的葱段、姜片、蒜瓣烧开
  • 步骤 7/11
    准备火锅涮菜，菠菜、丸子、牛肉、羊肉等喜欢吃的都可以
  • 步骤 8/11
    最爱吃的鱼豆腐、丸子备好
  • 步骤 9/11
    水烧开，开涮吧
  • 步骤 10/11
    麻辣好过瘾
  • 步骤 11/11
    味道真的好足，在家也可以好好吃火锅啦
发布于 2018-06-30
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