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番茄牛尾麻辣火锅
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晏柴后来你不在

在朋友家吃到这个健康又够味的锅底，励志要学回来，结果一次尝试就大获成功，决定存下来！

食材
牛尾 3块
姜 3片
葱 3段
西红柿 3个
浓汤宝 1块
蒜 5瓣
洋葱 1/3颗
麻辣火锅底料 半包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾焯水，之后放入大葱三段（我家里因为没有大葱，用小葱一把代替）和生姜3片，放入汤锅煲3-4小时；
  • 步骤 2/4
    准备姜片，番茄，葱，蒜瓣，洋葱和火锅底料
  • 步骤 3/4
    另起锅，加少量油炒葱姜蒜和洋葱，然后放入半包麻辣火锅底料，和3颗番茄一起大火炒（想要蕃茄味浓郁的加5颗番茄），炒至番茄软烂成酱
  • 步骤 4/4
    把之前煲好的牛尾汤代替水，和刚炒好的番茄辣酱放入火锅煮开，再加一块鸡汤浓汤宝进去，就可以涮菜啦。我加了3个番茄，锅底蕃茄味不是很浓，但是因为调味料比普通锅底少一半，所以相对吃完衣服上不会臭臭滴！
小贴士

无需放盐，浓汤宝一块够咸了。

发布于 2018-08-16
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