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红烧沙丁鱼
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单歌满长安

可能是红焖吧，是家里领导做的，我吃着挺好吃的，就拍着来让朋友看看，有兴趣的可以做做。

食材
沙丁鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
香菜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    沙丁鱼洗净
  • 步骤 2/9
    把内脏摘出来，有鱼油或是鱼籽也可以再放回鱼肚内
  • 步骤 3/9
    各种辅料备用
  • 步骤 4/9
    把油烧热
  • 步骤 5/9
    先放入适量白糖，好让鱼挂上颜色和提升味道
  • 步骤 6/9
    然后把鱼放入锅内上颜色
  • 步骤 7/9
    再放入辅料
  • 步骤 8/9
    翻炒，然后放入水适量焖20分钟
  • 步骤 9/9
    出锅了，一盘红烧沙丁鱼就做成了
小贴士

在没有把鱼下锅之前要用白糖挂颜色，辅料后放。

发布于 2022-12-31
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