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炼猪油
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彰远铡

我们两个都不爱吃肥肉，但是又不想浪费，今天就把剩下的肥肉用来炸猪油，又不浪费，用来做菜或者烘焙都不错，剩下的油渣炒菜也蛮不错哦。

时间:10-30分钟
食材
肥肉 150g
食用油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放一点点油，不然容易粘锅的，
  • 步骤 2/5
    把切好的肥肉放到锅里，开小火，慢慢炸出油
  • 步骤 3/5
    等油慢慢出来，肥肉变干就差不多了，因为油渣可以炒菜，所以我没有炸的特别干。
  • 步骤 4/5
    把炸好的油炸捞出来，把油倒到容器里面冷却。
  • 步骤 5/5
    冷却后的猪油已经凝固，猪油放久了不会坏，不过我还是不喜欢一次炼很多，吃多少炼多少。
小贴士

一定要用小火慢慢来，不然容易焦哦

发布于 2024-06-25
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