炼猪油
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彰远铡

我们两个都不爱吃肥肉,但是又不想浪费,今天就把剩下的肥肉用来炸猪油,又不浪费,用来做菜或者烘焙都不错,剩下的油渣炒菜也蛮不错哦。

时间:10-30分钟
食材
肥肉 150g
食用油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放一点点油,不然容易粘锅的,
  • 步骤 2/5
    把切好的肥肉放到锅里,开小火,慢慢炸出油
  • 步骤 3/5
    等油慢慢出来,肥肉变干就差不多了,因为油渣可以炒菜,所以我没有炸的特别干。
  • 步骤 4/5
    把炸好的油炸捞出来,把油倒到容器里面冷却。
  • 步骤 5/5
    冷却后的猪油已经凝固,猪油放久了不会坏,不过我还是不喜欢一次炼很多,吃多少炼多少。
小贴士

一定要用小火慢慢来,不然容易焦哦

发布于 2024-06-25
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