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韭菜芽炒蛏子
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朱莫莫牧致洎

韭黄在阿拉宁波这里叫做韭菜芽，含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。

时间:10分钟内
食材
韭菜芽 75g
蛏子 375g
油 适量
盐 适量
胡萝卜丝 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：韭菜芽（已清洗切段）、蛏子（已洗净焯熟）、胡萝卜丝
  • 步骤 2/8
    将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
  • 步骤 3/8
    烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
  • 步骤 4/8
    接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
  • 步骤 5/8
    然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。
  • 步骤 6/8
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 7/8
    加适量的味精。
  • 步骤 8/8
    调味炒匀，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2024-08-30
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