泡菜冻豆腐是泡菜豆腐的变种，本来是想做酸菜冻豆腐的，但是没有买到酸菜......成品味道还不错，就先记录一下喽~
盐可以最后放，因为泡菜本身是咸的，最后放比较容易把握。
泡菜豆腐的做法一样哦~ 只是豆腐切片后先在加了盐的开水锅中过一下，比较容易定型。