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糖霜山楂
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阿轴

现在卖的很火的这种挂糖霜的山楂，有的是带色素的，红的绿的，看着挺喜庆，不过食用还是感觉不安全，所以自己在家做安全的糖霜山楂吧。

时间:10分钟内
食材
山楂 300g
砂糖 100g
淀粉 适量
水 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山楂用盐水泡十分钟再洗净控水。
  • 步骤 2/8
    去掉蒂和根。
  • 步骤 3/8
    生淀粉用徽波炉高火加热两分钟断生。
  • 步骤 4/8
    把砂糖放入锅中。
  • 步骤 5/8
    倒入清水小火加热融化。
  • 步骤 6/8
    不断搅拌糖浆。
  • 步骤 7/8
    糖浆粘稠并能粘到勺子上拉出一些细丝就将山楂倒入。
  • 步骤 8/8
    再撒匀淀粉不断翻动，挂匀后倒出晾凉食用，也可冷冻保存。
小贴士

热着吃会比较酸，冷冻保存即可。

发布于 2023-01-16
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